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Agora, vamos colocar a mão na massa!

Receita de Brownie Tradicional Fudge: Casquinha Crocante e Interior Molhadinho

O brownie tradicional é uma das sobremesas mais queridas do mundo. Com uma casquinha fina e crocante por cima e um interior úmido e macio, essa receita é perfeita para vender, servir em festas ou simplesmente saborear com um café.

Informações da Receita

• Tempo de preparo: 45 minutos
• Rendimento: 12 pedaços
• Dificuldade: Fácil

Ingredientes

1. 200g de chocolate meio amargo picado
2. 150g de manteiga sem sal
3. 3 ovos
4. 220g de açúcar
5. 100g de farinha de trigo
6. 50g de chocolate em pó 50%
7. 1 pitada de sal
8. 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
   
   

Modo de Preparo

1. Derreta o chocolate

Em banho-maria ou no micro-ondas, derreta o chocolate meio amargo junto com a manteiga, mexendo até formar um creme homogêneo.

2. Misture os ingredientes

Em outro recipiente, bata os ovos com o açúcar apenas até incorporar. Acrescente o chocolate derretido e misture delicadamente. 

Adicione a farinha de trigo, o chocolate em pó, o sal e a baunilha, mexendo somente até obter uma massa uniforme.

3. Asse

Despeje a massa em uma forma untada ou forrada com papel manteiga.

Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 a 35 minutos.

O ponto ideal é quando a superfície estiver firme, mas o centro ainda levemente úmido.

4. Finalização

Espere esfriar completamente antes de cortar. Isso garante pedaços mais bonitos e uma textura perfeita.

Dicas para um Brownie Perfeito

✔️ Utilize chocolate de boa qualidade.

✔️ Não bata demais a massa.

✔️ Não asse em excesso para manter o interior macio.

✔️ Sirva com sorvete de creme, ganache ou calda de chocolate para uma sobremesa ainda mais especial.

Produtos Indicados pela CUNHAPAN

Para preparar esta receita com qualidade, recomendamos utilizar: 

• Chocolate em Pó 50%
• Chocolate Meio Amargo
• Essência de Baunilha
• Papel Manteiga
• Formas para Brownie
• Espátulas e Utensílios para Confeitaria

Você encontra esses e muitos outros produtos em nossa loja, com qualidade e ótimos preços para sua produção.

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