Chocolate Ao Leite Barra 2,1kg - Garoto

Leve mais sabor e cremosidade para suas receitas com o Chocolate Ao Leite Barra 2,1kg Garoto. Com sabor marcante, textura cremosa e a qualidade de uma marca tradicional, é uma excelente opção para confeiteiros que buscam praticidade, versatilidade e ótimo rendimento em suas produções.

- Delicioso sabor de chocolate ao leite, com equilíbrio entre doçura e cremosidade.

- Formato em barra, facilitando o manuseio e o fracionamento.

- Ideal para derreter e utilizar em diferentes preparações de confeitaria.

- Excelente rendimento para produções artesanais e profissionais.

- Versátil para criar receitas variadas e combinações irresistíveis.

MODO DE USO:

- Divida a barra em gomos e coloque-os em uma tigela refratária. Leve ao banho-maria já preaquecido entre 40°C e 45°C (temperatura suportável ao contato da mão) ou micro-ondas. Transfira o chocolate para outra tigela e coloque-a dentro de um recipiente com água fria (banho-maria invertido) ou despeje-o sobre uma pedra fria (mármore ou granito), mexendo o chocolate continuamente até atingir a temperatura de 28°C (consistência do mel). Nessa temperatura, o chocolate transmite uma sensação de frio aos lábios. O chocolate está pronto para ser utilizado na preparação de bombons e cobertura de chocolate, leve-o à geladeira por certa de 10 minutos.

Versátil na confeitaria:

- Ideal para preparar ganaches, recheios, coberturas, trufas, bombons, barras recheadas, ovos de Páscoa, brownies, mousses, sobremesas, decorações e diversas outras receitas. Também pode ser combinado com frutas, castanhas, biscoitos e outros ingredientes.