Chocolate Gotas Ao Leite Confeiteiro 1,01kg - Harald;

- Chocolate Ao Leite Confeiteiro em Gotas desenvolvido especialmente para confeiteiros exigentes, este chocolate ao leite é a combinação perfeita de cremosidade, sabor e qualidade, garantindo resultados excepcionais em todas as suas criações. Com um sabor doce e equilibrado, o chocolate ao leite da Harald oferece uma experiência gustativa irresistível. Perfeito para agradar todos os paladares, ele proporciona uma sensação cremosa e deliciosa a cada mordida.As gotas de chocolate ao leite derretem uniformemente, proporcionando uma textura suave e um acabamento brilhante e profissional. Seja em sobremesas elaboradas ou em receitas do dia a dia, o resultado é sempre impecável e de dar água na boca. Perfeitas para derreter e usar em coberturas, recheios, ganaches, e decorações, elas também são excelentes para incorporar diretamente em massas de bolos, biscoitos e outras receitas.

CONSERVAÇÃO:

- Armazenar o produto ao abrigo da luz, em local fresco, seco, arejado e longe de produtos que exalem odor. Manter a embalagem sempre fechada após o uso. Caso não use todo o conteúdo, envolva a embalagem original com filme plástico, fechando bem.

TEMPERATURA:

- Durante o derretimento, controle para que a cobertura não ultrapasse os 50 °C, temperatura em que o açúcar começa a queimar, comprometendo a fluidez. Banhe pães de mel, trufas ou molde bombons e ovos de Páscoa com o Confeiteiro entre 38 °C e 42 °C. Depois, leve as peças à geladeira até que sequem ou até que o molde fique opaco, garantindo brilho e estabilidade. Utilize sempre um termômetro culinário para garantir que o manuseio foi correto.
Derretimento: 45 °C a 50 °C
Temperatura de uso: 38 °C a 42 °C
 

INGREDIENTE:

- Açúcar, gordura vegetal, cacau em pó, soro de leite em pó, emulsificantes: lecitina de soja e ésteres de ácido ricinoléico interesterificado como poliglicerol e aromatizantes. 

ALÉRGICOS:

- Contém derivados de leite e de soja;

- Contém lactose;

- Não contém glúten.