Chocolate Confeiteiro Raspar e Cobrir Ao Leite em Barra 5kg - Harald

Desenvolvido para atender às necessidades da confeitaria profissional, o Chocolate Confeiteiro Raspar e Cobrir ao Leite Harald oferece excelente desempenho, sabor marcante e praticidade em diversas aplicações. Ideal para raspas, coberturas e decorações, proporciona um acabamento refinado e resultados de alta qualidade.

- Sabor irresistível de chocolate ao leite – perfeito para enriquecer receitas com mais cremosidade e equilíbrio.

- Versátil na confeitaria – indicado para bolos, tortas, sobremesas, trufas, bombons e diversas outras preparações.

Aplicação:

Para extrair raspas diretamente da barra, aqueça suavemente sua superfície entre 27 °C e 29 °C, deixando-a perto do forno ou no local mais quente da cozinha. Para raspas redondas, use aro de metal ou cortador para biscoito, começando pela lateral da barra e puxando de ponta a ponta. Retire as raspas em sequência, mantendo a superfície sempre uniforme.

Conservação:

Armazene em local seco, ventilado, em temperatura inferior a 25 °C e longe de produtos com odores fortes. Caso precise armazenar depois de aberto: retorne o produto à embalagem original e envolva-a em filme plástico, vedando o contato com o ar.