- O Chocolate para Raspar e Cobrir Branco Harald é ideal para quem busca praticidade e qualidade profissional na confeitaria. Com sabor suave e marcante de chocolate branco, ele apresenta textura cremosa, derretimento uniforme e excelente brilho, garantindo resultados consistentes em coberturas, raspas, bombons e sobremesas.Com o Chocolate Harald Branco 5kg, suas criações ganham elegância, sabor e aquele acabamento impecável que faz toda a diferença na apresentação.

APLICAÇÃO:

- Para extrair raspas diretamente da barra, aqueça suavemente sua superfície entre 27 °C e 29 °C, deixando-a perto do forno ou no local mais quente da cozinha. Para raspas redondas, use aro de metal ou cortador para biscoito, começando pela lateral da barra e puxando de ponta a ponta. Retire as raspas em sequência, mantendo a superfície sempre uniforme.

CONSERVAÇÃO:

- Armazene em local seco, ventilado, em temperatura inferior a 25 °C e longe de produtos com odores fortes. Caso precise armazenar depois de aberto: retorne o produto à embalagem original e envolva-a em filme plástico, vedando o contato com o ar.

INGREDIENTES:

- açúcar, gordura vegetal, cacau em pó, permeado de soro de leite em pó, soro de leite em pó, emulsificantes: lecitina de soja e ésteres de ácido ricinoléico interesterificado com poliglicerol e aromatizante.

ALÉRGICOS:

- CONTÉM DERIVADOS DE LEITE E DE SOJA. CONTÉM LACTOSE. NÃO CONTÉM GLÚTEN.