- A Cobertura Gotas Chocolate Meio Amargo Top 2,05kg da Harald é a escolha perfeita para quem busca qualidade e sabor intenso em suas receitas. Com um sabor sofisticado e equilibrado, essa cobertura proporciona um toque irresistível de chocolate meio amargo em seus doces, bolos, tortas e sobremesas.Sua embalagem generosa de 2,05kg oferece uma excelente relação custo-benefício, garantindo que você tenha o suficiente para criar diversas delícias. As gotas de chocolate derretem facilmente, tornando o processo de preparo ainda mais prático, e sua textura aveludada vai transformar suas receitas em verdadeiras obras de arte. Ideal para profissionais da confeitaria ou para quem gosta de surpreender na cozinha com produtos de alta qualidade.Experimente a Cobertura Gotas Chocolate Meio Amargo Top 2,05kg da Harald e dê um toque especial aos seus doces!

CONSERVAÇÃO:

- Armazenar o produto ao abrigo da luz, em local fresco, seco, arejado e longe de produtos que exalem odor. Manter a embalagem sempre fechada após o uso. Caso não use todo o conteúdo, envolva a embalagem original com filme plástico, fechando bem.

INGREDIENTES:

- açúcar, gordura vegetal, cacau em pó, leite integral em pó, emulsificantes: lecitina de soja e ésteres de ácido ricinoléico interesterificado com poliglicerol e aromatizante.

TEMPERATURA:

- Durante o derretimento, controle para que a cobertura não ultrapasse os 50 °C, temperatura em que o açúcar começa a queimar, comprometendo a fluidez. Banhe pães de mel, trufas ou molde bombons e ovos de Páscoa com o Top entre 38 °C e 42 °C. Depois, leve as peças à geladeira até que sequem ou até que o molde fique opaco, garantindo brilho e estabilidade. Utilize sempre um termômetro culinário para garantir que o manuseio foi correto e veja aqui a técnica para derreter a cobertura com facilidade!
Derretimento: 45 °C a 50 °C
Temperatura de uso: 38 °C a 42 °C

ALÉRGICOS:

- CONTÉM DERIVADOS DE LEITE E DE SOJA. CONTÉM LACTOSE. NÃO CONTÉM GLÚTEN.