Farinha Trigo Pizza Suprema 5x5kg - Bunge

- Transforme suas pizzas em verdadeiras obras-primas com a Farinha de Trigo Pizza Suprema 5kg da Bunge, a escolha definitiva para alcançar a perfeição em cada mordida. Feita com trigo de alta qualidade e formulada especialmente para pizzas, esta farinha oferece a textura e a elasticidade ideais para criar massas leves, crocantes e deliciosas.Com 5kg de Farinha de Trigo Pizza Suprema, você tem a quantidade ideal para preparar grandes lotes de pizzas irresistíveis, seja em sua pizzaria, restaurante ou na sua cozinha em casa. Esta farinha premium garante uma absorção perfeita de líquidos, resultando em uma massa que se estica com facilidade e mantém sua forma durante o preparo e a assadura. O resultado? Uma crosta fina e crocante por fora, e macia e aerada por dentro.A Farinha de Trigo Pizza Suprema da Bunge é a solução ideal para quem busca qualidade consistente e sabor excepcional. A fórmula especial desta farinha proporciona a elasticidade necessária para uma massa que é fácil de manusear e perfeita para qualquer tipo de pizza, desde as tradicionais até as mais criativas. Seu desempenho superior em altas temperaturas de forno garante uma crosta dourada e saborosa, que vai deixar seus clientes ou família pedindo mais.Além de seu desempenho superior, a Farinha de Trigo Pizza Suprema 5kg é também econômica e prática. A embalagem de grande volume é perfeita para atender a grandes demandas, garantindo que você tenha sempre a quantidade certa de farinha para suas necessidades de panificação.Descubra como a Farinha de Trigo Pizza Suprema 5kg da Bunge pode elevar suas receitas a um novo patamar. Com um ingrediente que combina qualidade, versatilidade e sabor, suas pizzas terão a base perfeita para criar experiências gastronômicas inesquecíveis. Adquira a sua hoje e comece a preparar pizzas que são tanto deliciosas quanto irresistíveis!

 APLICAÇÃO:

- Indicada para a fabricação de Pizzas

INGREDIENTES:

- Farinha de trigo, ferro e ácido fólico.

ALÉRGICOS:

- Contém Glúten.

CONSERVAÇÃO E ESCOTAGEM:

- Manter em local limpo, seco e fresco.

MODO DE PREPARO: 

- Massa Para Pizza

5,000 Kg de Farinha de Trigo Suprema Especial para Pizza
0,100 Kg de sal
0,100 Kg de açúcar
2,850 Litros (aproximadamente) de água
0,100 Kg de Margarina Cukin
0,050 Kg de Fermento biológico fresco

Total da massa: 8,200 Kg

Modo de Preparo:

1. Junte a Farinha de Trigo Suprema Especial para Pizza, o sal, o Açúcar e misture por 1 minuto.
2. Adicione água e misture por 5 minutos em velocidade baixa (1ª velocidade), em seguida aumente para velocidade alta (2ª velocidade).
3. Coloque a Margarina Cukin, adicione o fermento e deixe bater até o "ponto de véu".
4. Divida a massa em peças de 0,250 Kg, boleie e deixe descansar por 40 minutos.

Dica:

Abra a massa no formato redondo com aproximadamente 30 cm de diâmetro.
Cubra a massa com uma pequena quantidade de molho, e pré asse por, aproximadamente, 2 minutos à temperatura de 250ºC.
Reserve a massa pré-assada para montar pizzas posteriormente.