Mistura Pão de Batata 5kg - Via Pane

Produza pães macios, saborosos e com excelente rendimento usando a Mistura Pão de Batata da Via Pane. Desenvolvida para oferecer praticidade e padronização, essa mistura é ideal para padarias, lanchonetes e produções artesanais que buscam qualidade profissional.

Informações Adicionais:

Rendimento:

- 21 unidades de Pão Batata 150 gramas.

Armazenamento:

-Após aberto, o pacote Mistura Pão Batata Via Pane não for utilizado todo de uma vez, fechá-lo e armazenar em local seco, limpo e arejado, para que o produto não perca suas características.

Modo de Preparo:

- Coloque na masseira ou batedeira o Mistura Pão Batata Via Pane, os ovos e a água gelada.
- Bata em velocidade baixa por 5 minutos, adicione o fermento e bata até obter o ponto de véu.
- Coloque sobre a mesa e deixe descansar por 15 minutos.
- Corte a massa no tamanho desejado, recheie e coloque em assadeiras para fermentar por +/- 50 minutos.
- Pincele com gemas e leve para assar em forno de lastro a 180°C de 25 a 30 minutos ou forno turbo a 140°C de 25 a 30 minutos.

Sugestões de recheio: frango com catupiry, calabresa com cebola, quatro queijos, escarola com queijo e romeu e julieta (queijo com goiabada).