Mistura Reformix 5kg - Reforpan

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Descrição do produto

- Leve a sua panificação para o próximo nível com a Mistura Reformix 5kg da Reforpan! Esta mistura premium é a escolha ideal para padeiros que desejam resultados consistentes e deliciosos em cada fornada. Desenvolvida com uma fórmula especial, a Mistura Reformix proporciona uma textura perfeita e um sabor irresistível, elevando suas receitas a um padrão profissional.Com a Mistura Reformix, você obtém um desempenho excepcional e uma facilidade de uso incomparável. Sua formulação única garante que seus produtos de panificação cresçam de forma uniforme, tenham uma crosta dourada e uma miga macia e leve. Multimassas de alta flexibildade na aplicação. Faz várias tipos de pães, num único produto, variando apenas os modos de preparo.Cada embalagem de 5kg é cuidadosamente elaborada para atender às demandas tanto de pequenos estabelecimentos quanto de grandes padarias. Com a Mistura Reformix, você economiza tempo e esforço, enquanto entrega aos seus clientes produtos de alta qualidade e sabor inigualável.

INGREDIENTES:

- Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, açúcar cristal, gordura vegetal, sal refinado, glúten de trigo, conservante propionato de cálcio, estabilizante polisorbato, melhoradores de farinha ácido ascórbico e enzima alfa amilase.

ALÉRGICOS:

- Contém Glúten;

- Contém derivados de trigo e soja;

- Pode conter derivados de centeio, cevada, aveia, leite e ovos.

ARMAZENAMENTO:

- O produto deve ser armazenado em embalagem fechada, em local protegido da umidade e calor.

INDICAÇÃO DE USO:

- Produto indicado para o preparo de pães doces e semidoces, salgados, massa flora e semi folhados e pão doce.

- Salgados  (Esfiha, Hot Dog Americano, Trouxinha);

- Croissant, massa flora, quiche, pizza e  cuca alemã;

OBSERVAÇÃO:

1) O tempo de amassamento pode variar em função de cada masseira. É importante bater a massa até seu completo desenvolvimento ou ponto de véu

2) Temperatura recomendada para a massa durante mistura: 26ºC a 30ºC. Utilizar água gelada no preparo

Os volumes de água a utilizar podem variar de acordo com consistência desejada

Itens inclusos

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