- Descubra a excelência em cada fatia com o Mix Pão Preto 10kg, a solução definitiva para criar pães pretos de sabor autêntico e textura irresistível. Este mix premium é projetado para proporcionar um pão com uma crosta dourada e uma crumb densa e deliciosa, que vai encantar seus clientes e elevar a qualidade da sua panificação.Com uma fórmula especialmente desenvolvida, o Mix Pão Preto combina ingredientes selecionados para garantir um resultado consistente e de alta qualidade. Cada fornada produz pães com uma cor intensa e um sabor profundo, com notas ricas de malte e cereais que fazem lembrar os tradicionais pães europeus. Ideal para quem deseja oferecer um produto diferenciado, com um toque sofisticado e autêntico.Com uma fórmula especialmente desenvolvida, o Mix Pão Preto combina ingredientes selecionados para garantir um resultado consistente e de alta qualidade. Cada fornada produz pães com uma cor intensa e um sabor profundo, com notas ricas de malte e cereais que fazem lembrar os tradicionais pães europeus. Ideal para quem deseja oferecer um produto diferenciado, com um toque sofisticado e autêntico.

RECEITA:

-  Kg de Pão Preto Da Nossa; 60 g de fermento seco; 2900 ml de água. 

MODO DE PREPARO: 

- 1° Colocar na masseira a Mistura de Pão Preto Da Nossa e o fermento;

- 2° Misturar por 1 minuto na velocidade lenta;

- 3° Em seguida, adicionar água aos poucos e bater até o ponto de véu;

- 4° Modelar no tamanho desejado e fornear a 170°C.