- A Pectina Mago é o ingrediente essencial para confeiteiros e chefs que desejam obter a textura perfeita em geléias, marmeladas, doces e muito mais. Com 50 gramas de pectina de alta qualidade, este produto é ideal para profissionais e amadores que buscam resultados consistentes e deliciosos em suas criações culinárias.A Pectina Mago é feita a partir de frutas e apresenta alta pureza, garantindo uma gelificação eficiente e confiável.Perfeita para uma ampla gama de preparações, incluindo geléias, compotas, marmeladas, e até mesmo em receitas de doces e sobremesas que necessitam de uma textura firme e consistente.Ideal para criar geléias e conservas com a consistência desejada, a pectina Mago proporciona uma gelificação firme, mas não excessivamente dura, garantindo uma textura agradável e de qualidade superior.A pectina se dissolve facilmente em líquidos, simplificando o processo de preparação e assegurando uma gelificação uniforme. É especialmente eficaz quando combinada com açúcar e ácido, proporcionando resultados de alta qualidade.
- QUAL A FUNÇÃO DA PECTINA?
- A pectina é um tipo de fibra solúvel encontrado naturalmente em frutas cítricas, quando aquecida em contato com o açúcar ou frutose, forma um gel que tem a propriedade de espessar compotas, geleias, cremes e massas, proporcionando uma textura ideal.
- Indicado para engrossar alimentos, como geleia, e obter um produto uniforme e firme.
