Ácido Cítrico 40g - Arcolor

- O Ácido Cítrico Arcolor é um ingrediente versátil e indispensável em qualquer cozinha. Sua capacidade de realçar sabores e equilibrar a acidez torna-o perfeito para uma ampla variedade de receitas. Seja para adicionar um toque cítrico em sobremesas, geleias, bebidas, marinadas ou até mesmo em produtos de panificação, esse ácido cítrico é a escolha ideal.

PRINCIPAIS APLICAÇÕES:

- Utilizado em sorvetes, mousses, sucos, doces ou em qualquer segmento onde se queira acentuar a sensação de acidez ou em geléias, legumes, frutas em conservas ou caldas onde se queira prolongar o frescor na coloração, textura e sabor das frutas ou legumes utilizados.

MODO DE UTILIZAÇÕES:

- A dosagem sugerida é de 1 parte de Ácido Cítrico Concentrado Arcólor por 1.000 partes do produto final, ou seja, 1 colher das de chá para cada kilo de receita. Sendo possível em determinados casos aumentar esta dosagem em até 3 vezes, tomando-se cuidado para não dar a conotação “azeda” em demasia ao produto final.

ALÉRGICOS:

- Não contém glúten.