Purelac Gordura Vegetal Culinário 25kg

A Purelac Gordura Vegetal Culinário 25kg - Tangará é uma gordura vegetal de alta qualidade, especialmente formulada para uso profissional na cozinha. Apresentada em formato em pó, oferece uma praticidade única, facilitando o manuseio e o armazenamento. Ideal para o preparo de massas, pães, bolos, biscoitos, tortas e frituras, a Purelac proporciona resultados de excelente textura e crocância. Sua composição garante uma performance superior no ponto de fritura e no sabor neutro, permitindo que seja utilizada em diversas receitas, sem alterar o sabor final dos produtos. Com embalagem de 25 kg, é uma solução econômica e de grande rendimento, ideal para padarias, confeitarias, indústrias alimentícias e outros estabelecimentos que demandam grandes quantidades de gordura vegetal. A Purelac é uma escolha confiável, com alta performance e qualidade para o preparo de alimentos de excelente sabor e textura.

Características:
Produto em pó. 73 a 76% de lipídeos. Gordura de palma não hidrogenada .0% gordura trans. Encapsulada em carboidrato. Alta solubilidade e estabilidade. 2 a 4% de proteínas.

Benefícios:
Fornece sabor cremosidade e viscosidade aos produtos. Reduz risco de contaminação. Fácil armazenamento e manipulação.

Ideal para:
Pães, Bolos, Molhos, Cremes, Sobremesas, Biscoitos e Sorvetes.