- O Purelac Pro Mix 25kg - Tangará é um ingrediente de alta qualidade desenvolvido especialmente para profissionais da área de panificação e confeitaria. Com 25 kg de produto, é uma excelente opção para quem busca eficiência e economia, atendendo a demandas de produção em grande escala. Este produto é um mix de leite em pó de alta performance, ideal para a fabricação de bolos, tortas, massas, doces e outros produtos de panificação. O Purelac Pro Mix oferece sabor suave e uma textura mais cremosa, proporcionando maior maciez e leveza às preparações. Além disso, ele é formulado para otimizar os processos de produção, com excelente solubilidade e rendimento, facilitando o preparo de diversas receitas. Com a qualidade garantida da Tangará, o Purelac Pro Mix 25kg é perfeito para confeiteiros e panificadores que buscam consistência e resultados superiores em seus produtos, com a confiança de uma marca renomada no mercado.

Características:
Substituto do leite em pó ou fluido. Substitui 100% o leite em picolés. Enriquece caldas de sorvetes de massa.

Benefícios:
Reposição de gordura em caldas de sorvetes. Possui a mesma quantidade de gordura do leite. Acentua a cremosidade e reforça a textura do produto.

Ideal para:
Enriquecimento de caldas de sorvetes de massa industriais e artesanais, e para fabricação de picolés.